Durante el 2019, el Perú importó 33 080 toneladas de papas preparadas congeladas, por un valor de US$ 27 909 000, siendo nuestros principales proveedores: Holanda (70.4 %) y Bélgica (8 %), estos países concentran el 78.4 % del total importado, según la Dirección de Estadística Agraria del Ministerio de Agricultura y Riego.

La importación de las papas preparadas congeladas aumentaron 1.7 % en comparación al 2018 (31 352 t) y su precio promedio incrementó en 4.6 % en comparación al mismo periodo.

Asimismo, indica que la importación de este producto hasta el cinco de enero del 2020 fue de 43 toneladas valorizadas en US$ 59 000, el país de origen fue Estados Unidos (100 %).

El principal sector de consumo de papas prefritas son los restaurantes de Pollos a la Brasa a nivel nacional. Son milllones y millones de pollos que se consumen cada año.  Es el plato bandera de los peruanos.