Redacción HC

Además, los inspectores instruyeron a la ciudadanía sobre cómo identificar el certificado de autorización de uso en una botella de Pisco, tanto en la etiqueta del producto, como a través de la publicación oficial online del listado de personas que cuentan con la autorización de uso otorgado por Indecopi.
 

Cabe destacar que la Dirección de Signos Distintivos publicó la guía por el Día Nacional del Pisco Sour, en la que se brinda información y recomendaciones al público en general para la identificación y adquisición de productos con la denominación de origen Pisco. Este documento digital puede ser descargado aquí: https://bit.ly/3vZkxNV.
 
Como parte de la supervisión, se entregaron cartas a las municipalidades de Barranco, San Miguel, Jesús María y Pueblo Libre, así como en la provincia de Huaral, para evitar que en las actividades organizadas en dichas localidades se exhiban, comercialicen o publiciten productos con la Denominación de Origen Pisco que no cuenten con la debida autorización.
 

El Pisco es la primera denominación de origen declarada por el Estado peruano el 12 de diciembre de 1990 y se produce exclusivamente en la costa de Lima, Arequipa, Ica y Moquegua, y en los valles de Locumba, Sama y Caplina, en Tacna.
 
¿Qué es una denominación de origen?

Es un signo conformado por el nombre de un lugar geográfico que distingue productos cuyas características se deben a los factores naturales de la zona, tales como clima, horas de sol, lluvia, tipos de suelo, entre otros, así como a los factores humanos, tales como: formas tradicionales de elaboración de productos, conocimientos ancestrales y costumbres de los productores.