El programa nacional de alimentación escolar sirvió carne de caballo a estudiantes, al ser engañados por productos mal etiquetados. ¿Qué medidas se tomarán ante este fraude?

En un nuevo escándalo que pone en duda la calidad de los alimentos distribuidos en el programa nacional de alimentación escolar Wasi Mikuna (anteriormente Qali Warma), se descubrió que una conserva de carne, etiquetada como carne de res, contenía hasta un 60% de carne de caballo. La conserva «El Re Real Sabor», producida en Pacasmayo por Conservas Perú, fue entregada a estudiantes de Ayacucho y Puno en 2024, como parte de los alimentos destinados a los colegios de estas regiones.

Tras un analisis realizado por el laboratorio Agrorum en Holanda se determinó que este producto, que formaba parte de las raciones entregadas en el programa, no cumplía con las normas de etiquetado y contenía carne de equino, engañando a miles de estudiantes que consumieron el producto sin saberlo. En total, se distribuyeron más de 70,000 latas, y el programa pagó más de S/24,5 millones a las empresas encargadas de la distribución.

La situación ha generado indignación, y se exigen respuestas tanto del Ministerio Público como de los responsables de la supervisión y distribución de los alimentos. Las autoridades del Gobierno Regional de La Libertad han clausurado la fábrica involucrada Conservas Perú, pero aún no se han definido acciones legales contra los responsables de este fraude.

De acuerdo con Registros Públicos, la empresa Alimentos y Conservas Perú se fundó en 2019 en el distrito de Baños del Inca, en Cajamarca. No aparece como proveedor de entidades del Estado, ya que suministra sus productos a los proveedores de Wasi Mikuna, no directamente al programa de alimentación escolar.

Para cuando Wasi Mikuna dispuso efectuar un muestreo de las conservas de alimentos, en noviembre de 2024, la distribución prácticamente había concluido. Miles de alumnos consumieron carne de equino sin saberlo.