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Plato gourmand de la semana: "Chicharrones de ancas de Telmatobius.sp"

Hasta ahi todo bonito y apetecible, pero el problema es que esa rana es una especie protegida por el Estado porque se encuentra amenazada. Serfor tomará medidas que se imponen para que no se repita ese hecho..

 

Tras la difusión del programa ‘El Gran Chef Famosos’, transmitido el día sábado 16 de diciembre del 2023, donde se muestra el empleo de varios ejemplares de ranas (aparentemente del género Telmatobius sp. para la preparación de un plato denominado ‘chicharrones de ancas de rana’, desde el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR) rechazamos el uso de esta especie, la cual se encuentra protegida por el Estado Peruano”, comentan.

 

En ese sentido, el SERFOR aseguró que ya se encuentran coordinando las acciones necesarias para evitar que una situación similar se repita, y es que esta especie de rana, las cuales hay 19 en el Perú, se encuentran bajo amenaza.
 

 

“Al respecto, venimos coordinando las acciones necesarias para evitar que escenas similares se repitan en el futuro, más aún considerando que en nuestro país existen 19 especies de ranas Telmatobius sp. categorizadas como amenazadas”, añadió.

 

Finalmente, el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre hizo un llamado a los medios de comunicación para que los apoyen con la difusión de las acciones que vienen llevando a cabo para lograr una fauna silvestre sostenible.

 

“Hacemos un llamado a los medios de comunicación y a la ciudadanía a apoyar acciones que fomenten la gestión sostenible de nuestra fauna silvestre y el conocimiento de la biodiversidad de nuestro país”, añadió. Cabe precisar que ‘El Gran Chef Famosos’ no se ha pronunciado al respecto sobre este hecho.

 

 

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